Quesadillas mit Rinderhack
Knusprig geröstete Tortillas mit würzigem Hack und schmelzendem Käse.
von Leo · Meatlover
Nährwerte
Pro Portion
Rezept
Rinderhack in einer Pfanne braten, bis es durchgegart ist. Taco-Gewürz und Wasser hinzufügen und 2–3 Minuten köcheln lassen.
Cheddar reiben. Rote Zwiebeln in Scheiben schneiden. Jalapeños entkernen und in Scheiben schneiden.
Eine Weizentortilla auf eine ebene Fläche legen. Auf eine Hälfte der Tortilla Cheddar, würziges Rinderhack, rote Zwiebeln und Jalapeños verteilen. Die andere Hälfte über die Füllung klappen.
Butter in einer Pfanne erhitzen. Die gefüllte Quesadilla in die Pfanne legen und etwa 3–4 Minuten von jeder Seite braten, bis sie golden und knusprig ist und der Käse geschmolzen hat. · 10 Min.
Die fertige Quesadilla kurz auf einem warmen Teller ruhen lassen, damit sich alles stabilisiert.
Quesadillas in Dreiecke schneiden. Mit Salsa, saurer Sahne und Guacamole servieren.
Gut zu wissen
Quesadillas sind eine mexikanische Köstlichkeit aus gefüllten und in der Pfanne gerösteten Weizentortillas. Würziges Rinderhack wird mit schmelzendem Cheddar, roten Zwiebeln und feurigen Jalapeños kombiniert, dann zwischen zwei Tortillas gepresst und knusprig gebraten. Das Ergebnis ist außen knusprig und innen cremig – ein absoluter Klassiker, der immer verfängt.
