Grüne Bohnen im Speckmantel

Zubereitung

1. 1

   Bohnen in kochendem Salzwasser 6-8 Minuten bissfest garen, abgießen und kalt abschrecken.

2. 2

   Bohnen in kleine Bündel teilen und je ein Bündel mit einer Speckscheibe umwickeln.

3. 3

   Butter in einer Pfanne erhitzen und die Bündel darin von allen Seiten 4-5 Minuten braten, bis der Speck knusprig ist.

4. 4

   Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Gut zu wissen

Diese festliche Beilage ist schnell gemacht, sieht aber besonders aus – ideal für den Sonntagsbraten oder die Feiertage.